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2010年11月饭店经营数据统计分析迈点专栏酒店人的自媒体平台迈点网

日期:2016-7-9(原创文章,禁止转载)

11月份饭店市场呈现如下特征:饭店平均出租率、平均房价较10月份均出现下滑,导致饭店整体收益下降。其中,五星级和三星级饭店下降较为明显,四星级饭店稳中有降;国内管理公司和国际管理公司管理的酒店下降明显,自行管理的酒店略有下降。

一、月度评述

截至12月15日,本系统注册酒店累计达到498家;其中240家饭店提交了11月份有效数据。

11月份饭店市场呈现如下特征:饭店平均出租率、平均房价较10月份均出现下滑,导致饭店整体收益下降。其中,五星级和三星级饭店下降较为明显,四星级饭店稳中有降;国内管理公司和国际管理公司管理的酒店下降明显,自行管理的酒店略有下降。餐饮收入占总收入的比重有所上升,一方面缘于客房收入的相对下降,另一方面缘于年前的宴请、会议宴会市场的拉动。上海市场随着世博会的结束已回归常态。

二、统计分析

1、统计概况

提交11月份有效经营数据的240家饭店中:

自行管理的饭店111家,国内饭店管理公司管理的饭店109家,国际饭店管理公司管理的饭店20家。

按星级划分,分别有83家五星级饭店、84家四星级饭店、38家三星级饭店、2家二星级饭店和33家未评星级的饭店参与统计。

参与统计的240家饭店,平均出租率67.46%,平均房价¥436元,平均每间可售房收入¥293元。参与统计的240家饭店总收入为13.6亿元人民币。其中,客房收入6.49亿元人民币,占总收入的47.7%;餐饮收入5.67亿元人民币;占总收入的41.7%;其它收入1.44亿元人民币,占总收入的10.6%。

2、按照管理方式统计

按不同管理方式统计:其中,111家自行管理的饭店,109家国内管理公司管理的饭店,20家国际饭店管理公司管理的饭店(见表2)癫痫发作的急救药物

表2.按不同管理方式的统计

总体/平均

自行管理

国内公司管理

国际公司管理

饭店数量(家)

240

111

109

20

平均出租率 %

66.83%

66.48%

68.88%

65.12%

平均房价(元)

¥498

¥382

¥450

¥663

平均每间可售房收入(元)

¥337

¥258

¥298

¥454

客房收入(亿元)

¥6.49

¥2.64

¥2.80

¥1.05

所占百分比 %

49.16%

44.98%

48.11%

54.40%

餐饮收入(亿元)

¥5.68

¥2.50

¥2.43

¥0.75

所占百分比 %

41.07%

42.59%

41.75%

38.86%

其它收入(亿元)

¥1.45

¥0.73

¥0.59

¥0.13

所占百分比 %

9.77%

12.43%

10.14%

6.74%

总收入(亿元)

¥13.62

¥5.87

¥5.82

¥1.93

所占百分比 %

100%

100%

100%

100%

111家自行管理的饭店,平均出租率66.48%、平均房价¥382元、平均每间可售房收入¥258元、总收入为5.87亿元。其中客房收入2.64亿元,餐饮收入2.50亿元,其它收入7300万元。收入构成比例分别为44.98%(客房)、42.59%(餐饮)和12.43%(其它)。

109家国内管理公司管理的饭店,平均出租率68.88%,平均房价¥450元,平均每间可售房收入¥298元,总收入为5.82亿元。其中客房收入2.80亿元,餐饮收入2.43亿元,其它收入5900万元。收入构成比例分别为:48.11%(客房)、41.75%(餐饮)、10.14%(其它)。

20家国际饭店管理公司管理的饭店,平均出租率65.12%,平均房价¥663元,平均每间可售房收入¥454元,总收入为1.93亿元。其中客房收入1.05亿元,餐饮收入0.75亿元,其它收入1300万元。收入构成比例分别为54.40%(客房)、38.86%(餐饮)、6.74%(其它)。[page]

3、按照饭店类型统计

按不同类型划分:其中,城市综合型饭店92家,城市商务型饭店104家,会议会展型饭店9家,休闲度假型饭店13家,旅游团队型饭店1家,经济快捷型饭店21家(见表3)。

表3.按不同饭店类型的统计

总体/平均均

城市综合型

城市商务型

会议会展

休闲度假型

经济快捷

平均出租率 %

65.60%

65.90%

69.38%

64.86%

51.46%

76.41%

平均房价(元)

¥382

¥531

¥413

¥331

¥467

¥166

平均每间可售房收入(元)

¥247

¥350

¥287

¥211

¥260

¥128

客房收入(亿元)

¥6.47

¥3.46

¥2.53

¥0.16

¥0.23

¥0.09

所占百分比 %

53.43%

46.01%

50.80%

40.00%

40.35%

90.00%

餐饮收入(亿元)

¥5.67

¥3.22

¥2.00

¥0.18

¥0.26

¥0.01

所占百分比 %

36.72%

42.82%

40.16%

45.00%

45.61%

10.00%

其它收入(亿元)

¥1.43

¥0.84

¥0.45

¥0.06

¥0.08

¥0.00

所占百分比 %

9.85%

11.17%

9.04%

15.00%

14.04%

0成人癫痫病.00%

总收入(亿元)

¥13.57

¥7.52

¥4.98

¥0.40

¥0.57

¥0.10

所占百分比 %

100%

100%

100%

100%

100%

100%

92家城市综合型饭店:平均出租率65.90%,平均房价¥531元,平均每间可售房收入¥350元。总收入为7.52亿元,其中客房收入3.46亿元,所占比例为46.01%,餐饮收入3.22亿元,所占比例为42.82%,其它收入0.84亿元,所占比例为11.17%。

104家城市商务型饭店:平均出租率69.38%,平均房价¥413元,平均每间可售房收入¥287元。总收入为4.98亿元,其中客房收入2.53亿元癫痫手术价格,收入比为50.80%,餐饮收入2.00亿元,收入比为40.16%,其它收入4500万元,收入比为9.04%。

4、按照饭店星级统计

按不同星级划分:五星级饭店83家,四星级饭店84家,三星级饭店38家,2星级饭店2家,未评星级的饭店33家,(见表4)。

表4.按不同饭店星级的统计

总体/平均

五星级

四星级

三星级

未评星

平均出租率 %

67.67%

65.88%

68.54%

63.81%

72.46%

平均房价(元)

¥392

¥611

¥406

¥284

¥266

平均每间可售房收入(元)

¥263

¥402

¥281

¥180

¥189

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